词条 | 七彩圆子 |
释义 | 所属分类:老少皆宜 大众菜 面点食材:糯米粉 200克 温水 100克 配料:豆沙馅 彩针糖 适量 口味:甜 制作难度:掌勺(高级) 制作时间:10分钟 七彩圆子的做法: 1.糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀(注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开) 2.面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形 3.取一盘子薄薄的抹上一层油,放上汤圆 4.蒸锅水开以后蒸8分钟,取出凉一会撒上七彩糖针 |
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