普罗旺斯的树是上海唯一的一家同时供应中式、日式素食与西式蔬菜的全蔬餐厅，位于徐家汇美罗城4楼。无肉、无蛋、无酒、无味精是餐厅的特色。使用有机蔬菜、纯净水与橄榄油烹制绝大部分的菜式，完全的自然、健康、高尚。

坐在橄榄树下，享受着南法的阳光，普罗旺斯－法南的古老山城+蔚蓝海岸，薰衣草的家乡，简朴、典雅、悠闲生活的典范，以盛产薰衣草、向日葵、橄榄树著名于世。

一块杂粮面包、来一个薰衣草料理，和心爱的人一起在普罗旺斯立下爱情之约，这样优雅的格调，典荡的生活场景，用不着在欧洲某地，就是在亚洲，乃至中国的上海，完全可以从容地实现那种淡雅、清新、恬静以及品味的生活。