词条 | 蒲公英节 |
释义 | 蒲公英节 蒲公英成为美食佳肴,是美国新泽西州温兰市的一大发明。号称“蒲公英之都”的温兰,有17名农场主种植了25公顷(375市亩)的蒲公英,每年经济收益达40多万美元。蒲公英是常见的杂草,维生素C的含量比番茄高50%以上,蛋白质含量比茄子高1倍,铁含量与菠菜相等。温兰的农场主认识了蒲公英的价值,作为商品菜进行大田栽培,采摘嫩叶供应市场;将含苞待放的花蕾醋渍上市;茎根提炼出类似咖啡的饮料。蒲公英嫩叶热炒极其鲜美,入口微苦而回味无穷;捣碎作色拉非常可口;醋渍花蕾别有风味。 我国温兰市每年都要举行一次盛大的蒲公英节和蒲公英宴会,招待社会名流和作家、记者,扩大蒲公英的影响。在节日的宴会上,通常上7道菜,从凉菜到甜食都以蒲公英为原料。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。