为己糖激酶同工酶中的一种。葡萄糖进入细胞后首先发生的反应是磷酸化，磷酸化后葡萄糖不能自由通过细胞膜而逸出细胞。催化此反应的是己糖激酶(hexokinase)。哺乳类动物体内一发现4种己糖激酶同工酶，其中肝细胞存在的是IV型，成为葡萄糖激酶（glucokinase），它对葡萄糖的亲和力很低，Km值为10mmol/L左右。