A料:大香菇头2两,姜汁少许,蛋3粒,盐少许,味素少许。 B料:洋菇罐头10粒,姜丝,咸菜丝1两。 C料:味素,盐,香油。
制法: (1)香菇头泡软把水挤乾切片和材料A拌匀置三小时后再蒸40分钟左右备用。
(2)将作法1)和材料B放入锅中放适量水再加材料C蒸1小时即可
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