面团材料：

高粉120克，盐2克，奶粉3克，细糖17克，蛋15克，速溶酵母3克，水65克，奶油15克

水果材料：

苹果一颗（切片后放入盐水中浸泡以免变色），菠萝一片 。（或自己喜欢的水果各适量）

做法：

1、面团中的奶油除外，其余材料搅拌成团后，再加入奶油，搅拌至面团光滑不粘手，面团撑开可成不易破裂的薄膜。

2、面团滚圆后放进盆中盖上保鲜膜，发酵至两倍大，手指沾手粉在面团上戳洞，不回弹不回缩即可。

3、面团取出，用手将面团空气排出，滚圆后盖上室温静置10分钟。

4、轻拍面团，排出空气，用擀面仗擀成圆形，铺在派盘上。

5、表面刷上蛋液（另取，不在材料中），排上水果片，盖上保鲜膜做最后发酵30分钟

6、入150度预热后的烤箱，烤约15一20分钟。表面金黄色泽即可。