皮蛋香菜鱼片汤材料：
皮蛋香菜鱼片汤的做法：
主料：鱼肉300克、香菜100克、皮蛋2个。
调料：姜丝20克，料酒、盐各适量。
1、鱼肉洗净，切小片；香菜洗净；皮蛋去壳，切块，备用。
2、煲锅中倒入适量水煮开，加入香菜、皮蛋以及姜丝以中火煮5分钟，再加入鱼片煮熟，最后加盐调味即可。
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