纯正的四川泡椒,鸡杂如果不干净,用盐揉搓后可洗净。真正的四川的味道,辣、香、爽口。
鸡杂,芹菜,泡椒,菜油,盐,味精,姜米
材料洗净后,热锅,倒入菜油,油熟后放入姜米爆香,然后放入泡椒翻炒几下,然后下鸡杂翻炒九分熟的时候下芹菜,放入盐味精即可起锅了。
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