食材明细

制作步骤

食材明细

面粉 500g

水 260g

酵母 3g

藕 一块

猪肉 一块

酱油

五香粉

油

葱花

盐

香油

制作步骤

1.酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。

2.发酵至2倍大。

3.藕去皮切丁备用。

4.肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。

5.发酵好的面团排气揉匀备用。

6.腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。

7.面切成合适大小的剂子。

8.取一份，擀成面皮。

9.包入馅料。

10.包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。