CAS登录号:8000-68-8
中文名称:欧芹籽油;欧芹油
英文名称:Parsley Seed Oil
英文别名:Parsley Herb Oil
欧芹籽油(8000-68-8)的主要成分：
芹脑、酚醚，另有肉豆蔻醚、α-蒎烯等。
性状：
黄色至浅褐色粘稠状挥发性精油，具有不太好闻气味，略带苦味。溶于大多数非挥发性油、矿物油、乙醇及乙醚中，微溶于水和丙二醇，不溶于甘油。
欧芹籽油(8000-68-8)的用途：
用于香料。主要用于泡菜、汤类、肉糜、香肠和罐头食品等。
欧芹籽油(8000-68-8)的制法：
由伞形科植物欧芹的成熟种子经水蒸气蒸馏而得。得率约3.0%。