(原名文酒)产于山西文水县。酒始于唐贞观十三年(639年)。唐显庆五年(660年)，武则天回故乡省亲祭祖，在文水攀龙台以文峪山山泉水精制的家乡美酒，宴请亲戚，招待邻里，敬献庙堂。