词条 | 浓香咖喱鸡翅饭 |
释义 | 制作材料原料:鸡中翅、咖喱粉、土豆、洋葱、胡萝卜调料:盐、生抽、料酒、椰子汁 制作方法事前准备: 1、鸡翅洗净沥水,划几刀,撒少许咖喱粉,盐、一点料酒 2、拌匀腌制一会儿 3、胡萝卜土豆洗净去皮切小块,洋葱洗净切小块 制作过程: 1、锅中放少许油,将土豆洋葱胡萝卜入锅 2、拌炒,如果你切的比较大块,那就多炒会儿,可以缩短待会儿煮的时间 3、盛出待用 4、锅中放少许油,将鸡翅入锅煎,两面都煎 5、将腌制的汤倒入锅中 6、再加适量咖喱粉 7、大火拌炒几下,炒一下会咖喱更香哦 8、放少许生抽增色 9、放适量盐 10、将炒好的土豆洋葱胡萝卜入锅拌炒下 11、放椰子汁 温馨提示1、椰子汁我差不多放了半罐,不要太多哦,会甜味过重,影响味道的 2、大火煮 3、盖上锅盖,慢慢煮 4、到汤汁去了一半了,转小火煮会儿,最后根据自己需要的汤汁量转大火煮一下就好 |
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