材料
制作方法(作法一 作法二 作法三 作法四)
苦甜巧克力适量 金砂糖125g糖粉30g 水30g核桃60g 杏仁豆45g葡萄糖浆25g 樱桃酒1大匙
核桃混合杏仁豆及糖粉一起用料理机打成粉末状备用
金砂糖混合葡萄糖浆及水入锅用小火煮至118度，再将坚果粉末加入拌匀，最後加入樱桃酒并拌成膏状
将坚果糖浆倒入方形模中，待完全变硬後再切成2 x 3公分的小块
最後再沾裹上调温过的苦甜巧克力液，直到巧克力完全凝固後即可
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