牛肉紫菜包饭

材料：酱牛肉、人造蟹肉、火腿肠、糖醋小黄瓜、菠菜、胡萝卜、沙拉酱、紫菜、米饭。

酱牛肉的制作方法：把买来的牛肉外脊肉切成五厘米见方的块，用酱油和白糖及姜片泡12小时，用小火炖三个小时，等牛肉凉凉了将其切成一厘米见方的长条备用。

制作：

1、菠菜和胡萝卜用开水烫熟，把所有的材料都切成长条备用。

2、取出一张紫菜铺在帘子上，把米饭铺在紫菜上，大约一厘米厚，在紫菜的一端留出大约两厘米宽不要铺米饭，然后将米饭用手按实，这是把准备好的材料一条一条的放在米饭上，用帘子把它卷起来，当卷到两厘米没米饭处时，用刷子在紫菜上刷点水，这样就把紫菜卷蘸上了。

3、这样一个紫菜卷就卷好了。

4、把卷好的紫菜卷切成1.5厘米厚的片，摆在盘子里。

4、一盘色、香、味俱全的牛肉紫菜包饭就做好了。