原材料

调味料

做法

原材料

牛肉末20克、鸡蛋1个、面粉100克、椰浆8克、炼奶10克、葱末少许

调味料

食盐2克、盐2克、奶黄10克、蛋液半个、咖喱粉3克

做法

1、牛肉末放入碗中，调入蛋液、葱末、咖喱粉，拌匀腌制5分钟，将玻璃面板上均匀地抹上一层油。

2、将面团按压成圆形，用手抓住边缘甩至面成透明状。平铺在面板上，将两边折起，铺上腌好的牛肉末，拌匀，将两边折起，压紧边缘。

3、锅中油烧热，加入奶黄，放入制好的饼坯，用文火煎，再加入少许奶黄，煎至定型，翻面煎另一面，至两面金黄色，盛出，切成块，即可装盘。