材　料

调 味 料

制　法

材　料

牛蕃茄 3颗 牛肉 200公克 杏鲍菇 2支 四季豆 30公克 绿栉瓜 1/3条 玉米笋 50公克 汤底：蕃茄高汤 1200㏄

调 味 料

酱油 1大匙 鸡粉 1小匙 盐 1小匙

制　法

1.牛蕃茄洗净切瓣；牛肉切片；四季豆洗净去粗筋；杏鲍菇洗净切块；绿节瓜洗净切片，备用。

2.除牛肉外将所有材料放入锅中，加入蕃茄高汤、所有调味料，炖煮15分钟。

3.食用前再放入牛肉片涮熟即可。