主料：山药

辅料：枸杞、蜜枣、核桃、莲子、糖水黄桃、罐头樱桃、去皮板栗

调料：蜂蜜、淀粉、白糖、香油

做法：

1、山药去皮煮熟；

2、取一大碗，在里面抹上一层香油，将山药拍碎垫在碗中，一层山药一层果料，撒少许白糖，大约三层；

3、取蒸锅，将上一步做好的山药放入，用大火蒸20分钟；

4、取出蒸好的山药，扣到盘中。

5、坐锅点火放入油，加入蜂蜜、清水，勾芡后淋在山药上即可。

特点：外形美观，营养保健，老少皆宜。