原料:

配料：

做法：

原料:

番茄、土豆各200克，牛肝、牛肉各100克

配料：

精盐、黄酒、酱油、淀粉、白糖、姜片各适量

做法：

1、将白糖、酱油、精盐、黄酒和淀粉调匀，做成腌料备用；

2、牛肝和牛肉洗净，切成薄片，与腌料拌匀，腌10分钟左右。番茄、土豆洗净，切成块。瓦煲内放清水适量，用大火烧沸后放入番茄块、土豆块和姜片，改用中火煲至番茄出味、土豆熟，再放入牛肝和牛肉烧熟，以精盐调昧即可。