原料：

制作步骤：

原料：

苦瓜 柠檬 红辣椒 蒜头 湿淀粉；调料：豆豉 盐 白糖 鸡精 白醋。

制作步骤：

1、苦瓜去白囊切片，下入开水锅汆烫捞出；辣椒切段，备用。

2、热锅热油，爆香豆豉，加入苦瓜和辣椒翻炒，再加入半个柠檬，挤入一点柠檬汁。

3、起锅前加入鸡精、盐、白糖、醋调味，用湿淀粉勾个薄芡即可。