材料:

做法:

用途:

材料:

材料2人份：鸡胸脯肉120克，盐、胡椒各少量，酒1小匙，淀粉1小匙稍多，煮竹笋40克，胡萝卜20克，真菌菇、荷兰豆各20克，色拉油1小匙，固体汤少量，水二分之一杯，盐四分之一小匙稍多，酱油三分之二小匙，砂糖二分之一小匙，酒2小匙，柠檬汁1大匙。

做法:

①将鸡胸脯肉切成适当大小，撒上盐、胡椒。 ②在鸡胸脯肉上薄薄涂上淀粉，用热水煮熟后放入冷水中，滤干水分。 ③将竹笋切细，胡萝卜切成3cm长的菱形。将真菌菇去蒂后并撕开。 ④将荷兰豆煮熟后斜切。 ⑤在平底锅中放入色拉油加热，炒③，加入固体汤与水，煮2～3分钟。加入鸡胸脯肉，用盐、酱油、砂糖、酒调味，再用数倍的水调和1小匙淀粉。 ⑥在⑤中加入④与柠檬汁。

用途:

胆结石 胆囊炎 胰腺炎