脑死（brain death, cerebral death）或称脑干死（brain stem death），可以确认为是脑功能的非可逆性状态，必定在短时间内心跳终止；它是意识与呼吸能力的不可逆性消失，它代表脑的器质性伤害已达生命的「不归点」（The point of no return），亦即死亡。