原料：

小南瓜两个、鸡腿一个、小米80克

调料：

花雕酒30克、甜面酱15克、酱豆腐15克、五香粉5克、盐2克、味精2克、白糖15克、香油5克、酱25克

做法：

1、南瓜洗净，从顶部1/4处切开，掏空籽瓤；

2、小米洗净，用清水泡一个小时左右，沥干水份；

3、鸡腿去骨，切小块，加入小米和所有的调料腌半小时；

4、码入南瓜中，盖上南瓜盖，上笼蒸二十分钟左右，至鸡肉熟，南瓜软烂即可。

小贴士：

1、我用的是两个小菊瓜，如果你用稍微大点的小金瓜也是可以的。

2、鸡腿肉比较嫩，尽量避免鸡胸肉，或者用五花肉也是个不错的选择。

3、小米换成其他的粗粮也可以，比如棒渣。