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词条 南瓜红枣卷
释义

原料:

南瓜260克、面粉300克、活性干酵母4克、无核红枣适量

做法:

1、南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜捣成泥状,待温度下降至35度左右时加入干酵母,拌匀至酵母溶解;

2、将面粉加入南瓜泥中,充分地揉匀成南瓜面团,再盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1、5至2小时,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;

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更新时间:2024/12/23 14:22:19