主料：

低筋面粉15克、南瓜泥25克、菠菜20克、鸡蛋1个、

辅料：

牛奶50克

调料：

食盐少许、植物油少许

南瓜菠菜蛋饼的做法

1.菠菜洗净，用沸水焯过，切碎

2.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀

3.将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合，加少许盐搅拌成糊状

4.平底锅置火上，放入少许植物油烧热

5.倒入搅好的蔬菜蛋糊，用小火将两面煎熟

6.用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用