在1679年，西蒙凡德尔施特尔踏上了好望角，寻找合适的种植地。1685年，他选择 891摩根，位于开普敦桌山脚下，因为这里的适合种植葡萄且风景壮丽。他称其农场为“康斯坦莎”。

康士坦莎葡萄酒享誉国际。英国皇室成员，众议院拿破仑波拿巴,法国国王路易斯菲利普等政要对康士坦莎亚有好感并用来招待他们的客人。康士坦莎庄园占地170公顷，其中包括90公顷的葡萄园面积，并有 9种类型的土壤。葡萄酒传奇依然留在人们心中。目前，大康斯坦莎酒庄在中国的总代理是广州南非谷酒业有限公司。

所获奖项：

2010年南非地区葡萄酒大赛 最佳葡萄酒奖

SA TerroirWine Awards

所获奖项：1、2011年南非“优质葡萄酒大赛”金奖

Classic Wine Trophy

2、2010年《南非葡萄酒指南》杂志 4.5星

Platter's South African Wine Guide

3、2010年南非葡萄酒质量大赛 金奖 （Veritas）