原料：

花椰菜、高汤、鲜奶油、盐、色拉油、面粉、洋葱、鸡蛋、面包粉。

做法：

1、花椰菜掰成小朵后，清洗干净，粘上适量面粉，入沸水烫一下；

2、将1放入高汤＋盐＋鲜奶油里腌制；

3、锅内热油，放入洋葱炒出香味后，加入鲜奶油和花椰菜剩下的一些边脚料，及腌制1时用的高汤，放入搅拌机打成糊状；

4、锅内热油，倒入面粉，炒香后，加入3，使其粘稠；

5、用４包裹住腌制好的花椰菜，粘上蛋液，最后裹上一层面包粉；

6、国内热油，小火炸5至表面金黄即可。