菜系及功效：家常菜谱

奶汤草菇豌豆苗原料：鲜草菇(或罐头草菇)150克，豌豆苗、黄瓜各50克，奶汤1000克，油40克，葱末、姜末、精盐、味精各适量，绍酒10克。

奶汤草菇豌豆苗的做法：

1)将草菇去蒂，洗净，切成片，放入沸水中氽一下，捞出投凉，控净水。黄瓜切成片。

2)炒勺放火上，倒入油，油热时放葱末、姜末，炒鲜草菇，烹绍酒煸炒后，倒入奶汤、盐、味精、豌豆苗，待汤沸，下入黄瓜片出勺，装碗淋油，即可食用。