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词条 奶酪手指饼干
释义

特色

酥酥脆脆,奶酪香气实足,甜而不腻

用料

低筋面粉150克马苏里拉奶酪50克黄油50克糖粉50克盐4克鸡蛋一只(混合材料用30ml 其余装饰刷表面用)

做法

马苏里拉奶酪切成碎粒备用。 把软化后的黄油种加入糖粉和盐打发。 加入30毫升的鸡蛋液(量勺最大勺2勺)分次加入,每次都搅打均匀。 加入切碎的马苏里拉搅拌均匀。 加入低筋面粉用手揉成面团,面团和在一起就好了,切勿过度搅拌。 把面团放在面板上用擀面棍赶成厚度1厘米左右的片状。 然后切掉多余的边角,切成手指粗细的条状。表面刷一层蛋液,烤出颜色更漂亮。 烤箱预热175度,烤20分钟,颜色焦黄即可。

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更新时间:2024/12/23 12:55:01