原料：

做法：

原料：

木瓜、猪尾

做法：

1、把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟，在锅里出一出水，晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香；2、在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒；

3、把猪尾焖到酥烂，生木瓜块放到煲里，一起焖；

4、把木瓜焖到透明，熟透就可以了，加入芝麻同葱粒，关火吃得。