材料：木瓜半个、花生二至三两、鲩鱼尾一条、生姜三至四片。

做法 ：选用半生熟木瓜半个，去皮、核，洗干净，切厚件；花生肉保留红棕色花生衣，用清水浸透，洗干净；生姜刮去姜皮、洗干净，切片；拣选新鲜鲩鱼尾，刮去鱼，用清水洗干净，抹干水，用少许油加上姜片放入镬中，将鱼尾煎至微黄；先将花生肉放入瓦煲内，加入适量清水用猛火煲至水滚，然后改用中火煲一小时，再加入鱼尾及木瓜再煲一小时左右加盐调味，即可饮用。

注意 ：这汤水有健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体的作用。花生可益脾润肺、补血。木瓜又叫万寿果，可滋养、消食、杀虫的作用。生姜可解表、散寒、温胃、解毒。鲩鱼尾可暖胃和中、平肝祛风活血的作用。