原料：?
制作步骤：?
鲜虾、木瓜、葱、姜、鸡蛋清、淀粉。调料：盐、鸡精、料酒。
1、木瓜切块；虾去头壳，背部剞刀，加入鸡精、盐、料酒、蛋清和淀粉抓匀，备用；
2、锅内水烧开，将腌好的虾仁下入锅中，卷起即可捞出；
3、锅内热油，下入葱姜爆香，加入虾球、鸡精、盐和木瓜，快速翻炒融和即可起锅。
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