蘑菇银罗

原料: 原 料：

蘑菇100克，白萝卜500克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉15克，素鲜汤200克，麻油15克。

制法: （1）白萝卜洗净，切成2.5厘米长的圆柱块状，放入锅中加清水烧沸，煮软后捞出。

（2）炒锅上火，加入素鲜汤，萝卜块，精盐，味精，蘑菇，烧至入味，再用湿淀粉勾芡，起锅时淋上麻油，装入汤盅即成。

特点: 色泽素雅，味鲜爽口，补中益气，清热化痰。