出版社: 文汇出版社; 第1版 (1997年12月1日)
平装: 229页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787805314402
条形码: 9787805314402
商品尺寸: 28.8 x 21.6 x 2.2 cm
商品重量: 1.3 Kg
ASIN: B002V91RCS
《名贤咏题菜谱》内容简介：张苏华先生是位有心人。他花了二十多年的时间，研究烹饪技术和烹饪理论，融理论与操作于一体，自成一家。更难能可贵的是，他又花了十几年的时间，编一本《名贤咏题菜谱》，邀集北京、上海、山东、福州、厦门等地的书画家，为一百种名菜书写菜谱名，章草大家王蘧常题写了书名。编一本菜谱不难，集诸家的书法作品，则人不易。苏华先生孜孜以求，东奔西走，如燕子衔泥，日积月累，终于心想事成。