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出 版 社：海天出版社

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I S B N：9787806543054

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内容简介

本书资深烹饪导师及电视节目主持人，《温暖人间》双周刊“许太素厨”专栏作者及香港教师中心家政组之特约讲师。许太自小受家庭薰陶，对厨艺具浓厚兴趣及掌握多种烹饪技巧。二十多年来，一直从事家政教学，历任中学家政科科主任，亦曾任教于香港教育署辖下之成人教育中心及香港电灯有限公司之家政中心，并致力钻研及教授中式烹饪，撰写各类型食谱。

目录

《名家烹饪系列》出版说明前言一 怀旧小食鸡蛋糕仔水晶西米饼糖不甩水晶饼 …… 二 节令美食椰汁糖环甜汤圆甜蛋散油角仔 笑口枣 …… 三 滋味甜品核桃糊杏仁糊花生糊芝麻糊 …… 四 香炸小食虾多士春卷咖喱角炸金花 …… 五 精美咸点薯仔饼 莲藕饼韭菜？潮州粉？ …… 六 附录