材料：

调料：

做法：

材料：

鲽鱼2条、洋葱半个、姜丝适量、枸杞子适量、绿芽菜1撮

调料：

盐少许、黑胡椒粉适量(白胡椒粉也可)、味噌酱2大勺(又叫大酱)

做法：

1、鱼去鳃，洗净，用刀在鱼两面身上划两刀。

2、两面抹盐和黑胡椒粉，味噌酱，腌15分钟左右。

3、洋葱切丝，枸杞子泡开。

4、撕两片银锡纸，一片置上，放上洋葱丝，姜丝，再放上腌好的鱼，再在鱼身上放些洋葱丝，姜丝，和枸杞子。

5、另一片银锡纸置上，对合包好，明火烤箱烤5分钟，翻面再烤5分钟关火。

6、把烤好的鱼放在盘子上，揭开上层锡纸，撒些绿芽菜。