词条 | 闽西粉干 |
释义 | 用料特选优质大米,取大山顶天然清溪甘泉,采用传统手工精制,纯天然晾晒而成,无任何添加剂,天然绿色食品,质量更上乘,礼盒包装,更有档次,馈赠亲朋好友必不可少;炒、煮美味方便作为员工福利更显企业关怀。 芋头粉 用料:小芋头、米粉、葱花做法: 1、小芋头刮皮清洗后,切成块状待用 2、将油倒入锅中,把切好的小芋头放入锅内清炒 3、,翻炒两分钟后将水或汤底倒入沟内 4、等锅内芋头熟了,将芋头的味道煮出后才可放粉干。 5、等芋头和粉干煮了三、四分钟后将调味品(盐、味精、葱花)放入调味即可食用。 6、起锅享用 牛肉粉 用料:牛肉、淀粉、粉干、盐、味精 做法: 1、将牛肉切好备用 2、锅内放入食用油进行清炒,等牛肉7成熟时捞起,取盘存放,在牛肉的表层洒些许淀粉,加少量盐和味精对牛肉进行调味,后将淀粉及盐、味精搅拌均匀。 3、将清水或汤底放入沟内,等水开后将粉干放入锅内水煮 4、等5、6分钟后把炒好的牛肉加入锅内,待牛肉熟后放入盐、味精进行调味即使食用。 |
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