闽南理工学院节能技术研究所位于闽理工学院(蚶江校区)实验楼,由闽南理工学院和厦门盛行科技电子有限公司于2007年5月共同创建的。目前研究所下设塑机节能装备研究室、商用智能厨房研究室及新能源应用研究室。

研究所现有相关专家18人，其中教授1人、副教授与高级工程师4人、工程师4人、其他技术人员9人。其主要职能是：整合闽南理工学院与厦门盛行科技电子有限公司有关优势资源，消化吸收国际、国内先进技术；完成企业委托节能项目的方案设计、开发；开展新能源、新材料、先进节能技术的研发与推广应用；提供节能咨询、培训、测试与评估服务。

研究所近几年先后承担了国家级、省、市级科研项目以及企业合作项目共20余项。特别是在塑机节能改造及商用智能厨房方面节电显著，高达50%以上。

“以人为本、以科技为先导”，闽南理工学院节能技术研究所响应国家提出的节能减排号召，携手厦门盛行电子科技有限公司不断深入研究节能新技术，以更好的产品、优质的服务回馈社会。