| 词条 | 民间食疗：健康饮食对症调养 |
| 释义 | 图书信息书 名: 民间食疗:健康饮食对症调养 作 者：王增 出版社： 民主与建设出版社 出版时间： 2006年6月1日 ISBN: 9787801127365 开本： 16开 内容简介“民以食为天”，自古以来，我国就有“药食同源”、“医食相通”的传统。我国的食物资源丰富、历史悠久,已成为人们生活中不可缺少的食用品。一方面能供给人体各种必需的维生素、矿物质等各种营养；另一方面果品和蔬菜除了供人们食用外，还具有很高的医疗价值。 “食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血”，“能用食平疯”。古人的这些理论是经过一代又一代人的经验总结和高度概括，才得以证实的：食物确实可以治病。 图书目录第一章 粮谷类的营养价值与食疗良策 糯米 王米 小麦 大麦 荞麦 高粱 芝麻 花生 第二章 豆类的营养价值与食疗良策 绿豆 赤小豆 黄豆 黑豆 豌豆 蚕豆 第三章 蔬菜类的营养价值与食疗良策 黄瓜 冬瓜 南瓜 丝瓜 苦瓜 番薯 芋头 上豆 油菜 白莱 蕹莱 韭某 矮莱 弃某 香莱 …… |
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