猪腿肉、五香豆腐干、青红椒。
葱、姜、蒜，甜面酱、辣酱、白糖。
（1）将猪肉洗净，色拉油一勺半，料酒一勺，食盐半勺，葱丝，姜丝调好后，将猪肉腌制5分钟后覆盖上微波薄膜，高火4分钟，取出待凉。
（2）将凉后的猪肉块切成薄片，豆腐干切成薄片，盘底撒上一层蒜末，将猪肉片和豆干片排在蒜末上面覆盖微波薄膜，再放入微波炉中高火2分钟，取出。
（3）调兑调料：甜面酱两勺、辣酱一勺、白糖两勺、酱油一勺、料酒一勺、水一勺。青红椒切成小块。
（4）将猪肉片和豆干片均匀抹上调制好的调料，再放入微波炉中用高火加热四分钟即可。