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书 名: 妙生活

作　者：蓝七

出版社： 北京科学技术出版社

出版时间： 2010年01月

ISBN: 9787530444900

开本： 16开

定价: 22.00 元

内容简介

《妙生活》中的妙招来自国内发行量最大的女性杂志《女友》的经典专栏“妙生活”，深受百万女性信赖。内容涵盖美食制作、厨房常识、居家琐事、洗涤清洁、旧物利用、家人保健、美妆打扮等生活的各个方面，巧妙方便的各式妙招帮你轻松解决生活中的小麻烦。

读《妙生活》，享美好人生。

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美食轻松在家享

1.营养香脆的薯条亲手做／12

2.营养香脆的薯片亲手做／12

3.怎样让包出的饺子／包子鲜美多汁?／12

4.巧做鸡蛋美味又健康／12

5.DIY别有风味的咖啡／13

6.如何腌出油多、味道香的鸡蛋呢?／13

7.快捷方便熬猪油／13

8.怎样炸春卷不糊锅?／14

9.巧炸馒头片好吃又省油／14

10.怎样炸土豆片更易成形?／14

11.怎样炸出酥脆的花生米?／14

12.怎样炸元宵／汤圆更好吃?／14

13.巧做椒盐排骨／14

14.时令蔬菜怎样炸得外酥里软?／15

15.巧炸小鱼香又脆／15

16.炒鸡蛋怎样不板结?／15

17.羊肉去膻小妙招／15

18.巧煮米饭松软又好吃／16

19.在家做美味茶叶蛋／16

20.煮鸡蛋火候巧掌握／16

21.炖出鲜美鸡汤的好办法／16

22.使汤更营养的小妙招／17

23.如何将那些难煮的豆子煮烂?／17

24.如何煮面不粘连?／17

25.如何让凉拌菜更鲜美?／18

26.怎样去除鱼腥味?／18

27.食物巧搭配，营养好吸收／18

28.老鸡难炖烂，妙招来帮忙／19

29.快煮绿豆好方法／19

30.如何做出儿时美食?／19

31.妙招煺鸭毛／20

32.巧做肉丸匀称又浑圆／20

33.炒肉末怎样不抱团?／20

34.煮饺子时怎样不易粘连?／20

35.怎样能快速煮透饺子?／20

36.自己做水果健康饮料／20

37.快烧牛肉有妙招／21

38.怎么刮鱼鳞才不外溅?／22

39.煮面时面汤怎样不混浊?／22

40.怎样能使豆腐下锅后不易碎?／22

41.怎样做出肉质细嫩的清蒸鱼?／22

42.怎样巧剥栗子皮?／22

43.煮粥时粥怎样不外溢?／22

44.巧剥莲子皮／23

45.巧剥蚕豆皮／23

46.巧剥芋头皮／23

47.巧煎荷包蛋掌握好火候／23

48.肉皮如何才能炸好呢?／23

49.巧做肉皮冻／24

50.正确食用粗粮／24

51.在家就能吃美味沙冰／25

52.煮土豆烹饪方法小妙招／25

53.用微波炉自制蛋糕／25

54.银耳怎样才能煮出胶质?／25

55.美味猪排巧手做／25

56.怎样做出美味的干煸牛肉丝?／25

57.茶水煮饭保健康／26

58.如何自酿果酒?／26

59.简单易做的美味素食／26

60.怎样自腌咸蛋?／28

61.如何自发豆芽?／28

62.在家里自制酸豆角／28

63.在家自制酸梅汤／29

64.如何自制比萨?／29

65.如何自制酸甜白萝卜?／29

66.如何自制葡萄酒?／30

67.如何自制腌白菜?／30

68.如何自制腌黄瓜?／30

69.如何自制酱辣黄瓜?／31

70.如何自制美味辣椒?／31

71.如何自制蜜饯?／31

72.如何自制金橘饼?／31

73.如何自制糖渍柠檬?／32

74.如何自制蜜饯山楂?／32

75.西瓜皮也能上餐桌／32

76.如何自制柚子茶?／32

77.如何自制杨梅酒?／33

78.如何自制地瓜条?／33

79.怎么烹饪肉类食品好吃不胖呢?／33

80.巧食沙拉酱热量低／34

81.怎样自制调味汁?／34

82.巧蒸米饭花样多／34

83.做煎蛋时，怎样使蛋面完整呢?／34

84.妙招拌馅鲜嫩又可口／35

85.美味沙拉酱自己动手做／35

86.地道糖醋汁巧手做／35

87.自制奶油花生米美味又健康／35

88.生日蛋糕自己烤／36

89.热米饭做蛋炒饭，怎样不粘锅?／36

90.妙招榨果汁营养不流失／36

91.快速腌美味泡菜／37

92.巧去莲藕皮／37

93.巧去淮山皮／37

94.快煮饺子有妙招／37

95.冰淇淋迅速回软有妙招／37

96.妙招快做荷包蛋／37

97.地道照烧鸡翅巧手做／38

98.在家做水果的花式切法／38

99.不用裱花嘴也能裱出漂亮蛋糕花／39

100.怎样煮土豆又快又好?／39

101.美味煎饺巧手做／39

102.老鸡老鸭“返嫩”有妙招／39

103.做好走油肉妙招来帮忙／40

104.如何能更快速地卤好美味牛肉?／40

105.怎样去除河鱼的土腥味?／40

106.在家煲出像酒店那么专业的汤／41

107.牛肉好吃难炖烂妙招解决这难题／41

108.萝卜气味不好闻，怎样除味呢?／42

109.冷天发面不用愁／42

110.鱼头鱼骨有妙用／42

111.鱼片怎样炒不碎?／42

112.巧剥芒果皮／42

113.桃子好吃毛难去妙招轻松去桃毛／43

114.轻松快速剥桃皮／43

115.怎样让菠菜炒制不变黄?／43

116.轻松去除蔬菜涩味／43

117.石榴不好剥水果刀帮忙／43

118.干桂圆难剥壳小小妙招来帮忙／43

119.冻鱼、冻鸡、冻肉快速解冻／43

120.自制美味烧烤酱／44

121.巧切西红柿汁液不四溢／44

122.轻松去枣皮／44

123.牛肉又干又硬怎么办?／44

124.速泡干香菇营养不流失／44

125.巧挤柠檬汁轻松不溅汁／44

126.冻肉快速变肉馅／44

127.巧除菜叶蠓虫／45

128.健康烹饪方式面面谈／45

129.控制炒菜用油有妙招／45

130.炒菜该用哪种油?／46

131.怎样做肉汤鲜美又低脂?／46

132.怎样炒蔬菜更省油易熟?／46

133.橙皮难剥妙招解决／46

134.巧剥萝卜皮／46

135.辣椒搁多不用怕消减辣味有妙招／47

136.冷饭做蛋炒饭，怎样不巴锅?／47

137.美味果酱亲手做／47

138.自己动手做醋豆／48

139.剩余番茄酱也能做美味／49

140.受潮花生米回脆有妙招／49

141.怎样炒黄瓜能口感清脆?／49

142.轻松给鸡翅去骨／49

143.待客小吃速准备／49

144.薯类食物怎样易煮熟?／50

145.健康美味雪糕亲手做／50

厨房常识一点通

146.变蔫蔬菜返生机／52

147.如何轻松砸出完整核桃仁?／52

148.大米杂粮防虫妙招／52

149.米面驱虫有妙招／52

150.大葱怎样存放更长久?／52

151.鸡蛋怎样长时间保鲜不变质?／52

152.肉类保鲜有妙招／52

153.如何为鱼保鲜?／53

154.长久保存香菜的小妙招／53

155.怎样保存土豆不发芽?／53

156.怎样保存彩椒?／53

157.怎样长久保存姜蒜?／54

158.保存面包的正确方式／54

159.香菇木耳笋干等干货如何防霉?／54

160.如何防止醋长白膜?／55

161.怎样保存黄酒不变质?／55

162.拯救霉烂花生米／55

163.食糖防潮小妙招／55

164.怎样防止食用油老化?／55

165.生肉如何保鲜?／55

166.怎样保存鸡精不易熔化变质?／55

167.如何防止生姜发霉发芽?／55

168.香肠香肚如何防霉?／55

169.怎样存放番茄能长久保鲜?／55

170.怎样保存蜂蜜不发黏?／56

171.怎样保存蜂蜜不变质?／56

172.夏天食物易馊，如何应付?／56

173.食用碘盐巧辨真伪／56

174.如何买到好的松花蛋?／56

175.如何盛装鸡蛋不易碎?／56

176.如何辨别西红柿是否催熟?／56

177.如何判断咸鱼是否新鲜?／57

178.染色大米巧识别／57

179.如何正确识别陈米与新米?／57

180.点心糖果怎样保存?／58

181.结块红糖怎样能轻松散开?／58

182.厨房灭火有妙招／58

183.怎样让菜板不开裂?／58

184.油锅起火怎样迅速扑灭?／59

185.做饭烫伤怎么处理?／59

186.切滑腻食物怎样不粘刀?／59

187.厨房粘钩怎样不易掉?／59

188.冻肉轻松变肉馅／59

189.如何避免切菜伤到手?／59

190.隔夜蛋糕变新鲜／60

191.轻松去除黄油哈喇味／60

192.快速泡发木耳和笋干／60

193.轻松分离蛋清与蛋黄／60

194.鸡蛋壳也能做漏斗／60

195.轻松去除锅底烧糊物／60

家居美化有创意

196.废旧杂志能做装饰画／62

197.小布头做成饰家品／62

198.小旧物让家焕发新气象／62

199.美化墙壁有妙招／62

200.贝壳翻新旧家具／62

201.怎样防止屋内木板发霉?／63

202.不需高花费，墙面美化有妙招／63

203.小户型变身大空间／63

204.房屋节能有妙招／64

205.怎样让墙面不易掉粉屑?／65

206.厨房浴室如何出新意?／66

207.旧家具的美丽变身／66

208.老式家具也能变时尚／67

209.巧装旧家，艺术感十足／67

210.新颖的相册制作方式／68

211.充满艺术感的手工卡片亲手做／68

212.自制水培植物容器／68

213.自制植物花盆／69

214.手绘墙小贴士／69

215.怎样让蜡烛不流泪?／70

216.墙面、家具划痕巧遮盖／70

生活琐事巧解决

217.自制舞蹈鞋／72

218.怎样把纽扣缝得松紧适中?／72

219.裙子开衩，怎么拯救?／72

220.怎样把弹性面料缝得整齐?／72

221.客人该如何认领party物品?／72

222.怎样迅速散掉家里的烟味?／72

223.怎样应付空调冷凝水?／72

224.遥控器巧防尘／73

225.怎样让地上的垫子不打滑?／73

226.冰箱门密封条与箱门有空隙／73

227.小小妙招，晾床单更方便／73

228.煮饭的节电秘诀／74

229.节省能源小办法／74

230.使用空调时怎样节电?／74

231.使用冰箱时怎样节电?／75

232.使用照明灯具怎样节电?／76

233.使用微波炉时，怎样节电?／76

234.使用电饭锅时怎样节电?／76

235.怎样防止开水让杯子炸裂?／76

236.怎样才能选到不掉色的好毛巾?／77

237.怎样使变硬的毛巾回软?／77

238.怎样使滑腻的毛巾变得清爽?／77

239.怎样轻松拧开太滑或太紧的瓶罐?／77

240.盆栽易长虫，怎样防虫杀虫?／77

241.怎样让硬扫把变得柔软耐用?／77

242.怎样轻松拆卸生锈的螺丝?／77

243.有什么好办法能促进睡眠呢?／78

244.塑料袋巧收纳／78

245.家中剪刀不利了怎么办?／78

246.开水迅速凉凉有妙招／78

247.有没有既灵活又能满足各种打磨要求的小工具?／78

248.居室、衣橱有哪些方式可以防霉?／78

249.怎样防止衣物生虫受潮?／79

250.适合放在家里的植物有哪些?／79

251.刚装完的屋子怎样有效净化空气?／80

252.盆栽植物怎样浇水?／80

253.怎么能让花期变长?，81

254.简单小步骤衣物轻松收纳／81

255.不大的衣橱怎样放下更多衣物?／83

256.如何让咖啡磨具总处于最佳状态?／83

257.少吃盐更健康／83

258.冰箱异味巧去除／84

259.滤掉水中杂质小妙招／84

260.饿的时候。哪些食物适合垫饥?／84

261.怎样防止蚊子亲近自己?／85

262.不用毛衣针也能织围巾／85

263.轻松熬中药小妙招／86

264.皮鞋发霉妙招拯救／86

265.穿针引线不再愁妙招轻松穿针眼／86

266.轻松去除海鲜残留在手上的腥味／86

267.怎样让受潮的茶叶恢复原味?／87

268.新照片也能有岁月感／87

269.生锈拉链怎样重新变灵活?／87

270.变形的扫把怎样恢复原样?／87

271.运动鞋怎样保持干燥?／87

272.浴缸划痕如何修补?／88

273.被辣到后，该怎样办?／88

274.妙招巧除手上油漆／88

275.清新口气小妙招／88

276.如何让弄脏的书本恢复原样?／89

277.变形的光盘怎样恢复?／89

278.衣服熨焦的焦痕怎么去?／89

279.织毛衣时手怎样能不出汗?／89

280.新鞋磨脚巧应对／90

281.巧甩衣服不起褶／90

282.怎样让被头不进风?／90

283.怎样使墙上贴纸不留印痕?／90

284.怎样防止开关门时夹到宝宝的手?／90

285.玩具也能DIY／91

286.宝宝想学煎鸡蛋。有什么好办法能让他避免被油溅到?／91

287.巧去大鱼刺／91

288.速修眼镜小妙招／91

289.巧修帐篷破口／91

290.巧去衣服褶皱／91

291.怎样迅速除蚊叮痛痒?／92

292.怎样消除地毯污迹?／92

293.怎样快速止嗝?／92

294.途中风寒妙招治／92

295.怎么防止晕车?／92

296.如何拍出更美丽的照片?／92

297.不用熨斗，巧熨西裤／93

298.自驾游时如何既览景又省油?／93

299.自制简单“衣物干燥机”／93

300.巧开水果罐头／93

301.如何减少油耗?／93

302.如何去除车内静电?／94

303.站在公交车上，怎样能在刹车时不易摔倒?／94

304.干燥季节，怎样去除衣物静电?／94

……

洗涤清洁有妙招

旧物利用废为宝

美妆打扮有诀窍

家人保健我护航

……