原料：蜜柚、鲜虾、核桃仁、生菜。

调料：橄榄油、法式黄芥末、苹果醋、炼乳（也可用市售沙拉酱）。

做法：

1、蜜柚剥皮取肉，将柚子肉掰成小块；

2、核桃仁炒熟晾凉；

3、生菜洗净抹干，撕成小块；

4、鲜虾剥壳留尾挑去沙线洗净，入沸水焯熟；

5、将橄榄油、法式黄芥末、苹果醋、炼乳按照自己的口味调成调味酱；

6、将所有材料混合，淋上调味酱即可。