主料：

调料：

做法：

烹饪技巧：

主料：

牛奶1袋 鸡蛋2个

调料：

白糖2勺

做法：

1将打散的蛋清倒入牛奶中，再加入白糖搅拌均匀

2混合的牛奶蛋液，过筛倒入蒸碗中

3蒸锅烧开水后放入碗，最好盖上保鲜膜，以防水滴入

4大火蒸15分钟，熄火后盖严盖子焖几分钟，撒入蜜豆即可

烹饪技巧：

1、蒸的时候锅盖不要盖严，用筷子顶起锅盖，留一条缝，不然会容易蒸出蜂窝状，会影响口感

2、奶羹中间还有一点点水状的时候就可以熄火，盖严锅盖。用剩余的热力把中间焖熟，这样蒸出的奶羹才够嫩滑