材料
制作(小帖士)
主料：豆瓣菜320克,牛肉(肥瘦)160克
辅料：蜜枣50克
调料：姜5克,酱油5克,花生油10克,白砂糖3克,白酒3克,淀粉(玉米)5克,盐3克
1. 将牛肉洗净沥干，切片后用生抽、生油、砂糖、烧酒和生粉调成的腌料。
2. 将西洋菜（豆瓣菜）洗干净，摘段。
3. 生姜和蜜枣洗干净；生姜去皮，切1片。
4. 瓦煲加水煲开，后放入西洋菜，生姜和蜜枣，中火煮开至西洋菜熟后，再下牛肉煮熟，以少许盐调味即可。
清润生津、健体瘦身、清肠减肥
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
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