材料

主料：荸荠120克

辅料：发菜（干）15克,粳米60克

调料：盐4克

制作

1. 将发菜用清水浸泡软，用生油搓洗干净；

2. 马蹄（荸荠）去皮，洗净，切片；

3. 粳米洗净；

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。

小帖士

清热除烦、利尿。高血压病、高脂血症属肝阳亢盛型者，症见头目眩晕、心烦口苦、咽喉干燥、小便短黄、大便干结；脾肾虚寒者不宜食用本品。