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词条 米酒烧兔肉
释义

原料:

兔肉1000克、米酒【60°】半斤、姜片100克。蒜梗两根、八角、香叶、桂皮。

做法:

1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟,再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻;

2、姜片煎香;

3、倒入兔肉煎炒制出香味;

4、加入白酒;

5、待白酒烧干后,加水、香料、蒜梗、辣椒,调味;

6、加盖10分钟,下香油、味精,收汁装盘即可;

7、请搭配蔬菜类食品食用。

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更新时间:2024/12/23 23:53:59