米粉芋是台湾民间常见食物，煮米粉汤时加入芋头，让米粉汤头变浓稠并充满浓郁芋头香味，是一道相当美味的餐点。

农历八月十五是土地公得道升天成神的日子，每个家庭会“拜公妈（祖先）”、“拜土地公”甚至“拜月娘”。需准备供品为中秋月饼、牲醴等。另供拜“米粉芋”，台湾俗语说：“食米粉芋，有好头路。”，以为这天吃米粉芋，祈求祖先保佑，则会有好职业和工作。