毛豆香菇烧冻豆腐

制作过程

毛豆香菇烧冻豆腐

食材明细

冻豆腐 一块

毛豆 2两

香菇 6朵

青椒 一个

葱姜蒜

辣椒

耗油

生抽

糖

鸡精

香醋

水淀粉

制作过程

1.准备食材。

2.冻豆腐切小块，毛豆开水焯一下过凉，香菇泡发切小块，青椒切小块，葱姜蒜辣椒切碎。

3.炒锅倒油炒香葱姜蒜辣椒碎。

4.倒入冻豆腐和香菇翻炒。

5.加入耗油2汤匙，生抽一汤匙，糖少许，清水少许稍煮一下。

6.倒入毛豆继续烧3分钟。

7.加入青椒翻炒，加一点盐，鸡精，香醋，水淀粉翻炒均匀即好。