芒果牛奶布丁(主料： 辅料： 调料：)

芒果牛奶布丁的做法

芒果牛奶布丁

主料：

芒果两个、鲜奶200g

辅料：

奶油100g、鸡蛋黄1个

调料：

鱼胶粉10g、白糖50g、水60g

芒果牛奶布丁的做法

1.准备好各种材料

2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清

3.芒果切出果肉，料理机打成果蓉

4.取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸

5.离火加入蛋黄液，搅匀

6.加入鱼胶液，搅匀

7.最后倒入芒果蓉，搅匀

8.倒入准备好的铝模内

9.待凉后，用锡纸包裹好

10.放入冷藏室2小时

11.取出脱模

12.放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃