词条 | 麦穗疙瘩汤 |
释义 | 材料:面粉100克,鸡蛋1个,西红柿1个。 调料:色拉油少许,精盐2克,生抽3克,五香粉2克,味精2克,葱花少许,鲜汤适量,香油少许。 做法:1.将面粉放入碗中,用清水慢慢的搅拌,搅拌成麦穗形的面疙瘩粒待用。 2.将西红柿清洗干净,切成块,葱切成葱花,少许木耳切成小粒待用。 3.热锅放油,爆香葱花,木耳,加入鲜汤,精盐,生抽,五香粉,味精,西红柿,待水烧开后,加入麦穗疙瘩粒。 4.将鸡蛋磕入小碗中,打散。 5.当面疙瘩煮熟时,将鸡蛋液慢慢的淋在锅中,搅拌均匀,淋入香油出锅,装入大碗中即可。 |
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