主料
调料
类别
口味
食物做法
马兰 200克 冬笋 300克
盐 5克 白砂糖 10克 香油 10克 味精 2克 各适量
肝调养调理 便秘调理 私家菜 清热解毒调理 明目调理 利尿调理
清香味鲜，脆嫩爽口。
1.马兰头的老叶老梗去掉，只留嫩头，清洗干净，放沸水锅中烫透，捞出摊凉，挤干水分，切成细末，放盘内。
2.冬笋剥去笋衣，洗净，放水中煮熟，捞出晾凉，切成细末，放马兰头盘内，放入精盐、白糖拌匀腌10分钟，再放入味精、香油拌匀即可食用。
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